Ristorazione

Il Falco e la Volpe offre ai signori clienti la possibilità di pernottare in  un ambiente di classe e di praticare una interessante prima colazione a base di prodotti tipici, oltreché internazionali. Per il pranzo e la cena, invece, l’organizzazione dell’Albergo propone una visita al proprio ristorante, poco distante e convenzionato con la struttura, uno stupendo locale di nome La Marenda Sinoira, termine che nel dialetto piemontese indica un momento conviviale che dall’ora della merenda si protrae sin dopo la cena.

Originariamente si trattava di una ricca degustazione di salumi piemontesi, formaggi tipici, acciughe in salsa verde e lingua, accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso.
Oggi questa simpatica usanza ha assunto un valore aggregativo fondamentale, che rievoca valori e suggestioni dal sapore antico. Marenda Sinoira è diventato il nome di un locale in stile rustico, arredato in pietra e legno, dove potrete degustare pietanze tipiche e eccellenze locali accompagnate da un’ampia varietà di vini selezionati.

La Marenda Sinoira è un locale caratteristico, arricchito da un dèhor estivo ricoperto da un pergolato di vite vergine. Il ristorante ospita una saletta da 30 posti con angolo bar e camino in pietra, cui si aggiungono una seconda sala sempre in stile rustico da 130 posti e ancora 30 coperti all’aperto sotto il pergolato del grazioso dèhor.
Le tante specialità proposte dalla Marenda Sinoira richiamano l’attenzione di chi ricerca l’eccellenza del gusto e qui può trovare prodotti non reperibili altrove, materie prime selezionate e ricche pietanze nate da mani esperte.